Ingrédients (4 personnes) : 400 g de morue, 200 g de farine, 1 gousse d’ail... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Sauce au cari. Recette Accras Végétariens Antillais. Marci à Antilles restaus! Avis sur la recette “La Pâte à Acras” Par Michèle le 12/07/2015 J'ai essayé, 1/2 recette avec du bicarbonate de soude 2,5 ml. Une bonne idée en pleine saison des courgettes. levure chimique; ... Les soins du visage sont made in France, et offrent à votre peau le meilleur de ce que la nature a à vous offrir. Il nous aura fallu attendre notre cours de cuisine avec Mylène pour en découvrir le VRAI goût et en tomber complètement fous 😛 11 . 2020 16 . En résumé, tu peux remplacer l’eau par du lait; tu peux rajouter de l’oeuf, simplement tu t’éloigneras quelque peu de la version qu’on réalisait il y a quelques années. 2 votes. Partager cet article : Ces articles peuvent aussi vous intéresser. Actus, tendances, voyages, soins beautés. 16 . Pour réaliser les accras, j'ai pris un plat avec un peu de farine au fond, y ai déposé des "tas" de pâte du volume d'une cuillère à soupe et j'ai ensuite façonné les boules dans le plat facilement grâce à la farine. J’ai déjà fait des accras de surimi avec une sauce yaourt citron c’était délicieux et aussi des beignets avec des saucisses de strasbourg qui me restaient, cette fois avec une sauce moutarde ou ketchup pour les plus petits.. 4- Laisser la pate 4-6 mins. Sel et poivre frais moulu. La pâte est super légère et super bonne. Les plus connus sont les acras de morue, mais il en existe de nombreuses variétés, plus appétissantes les unes que les autres. J'ai remplacé l'eau par du jus de pochage de ma dernière brandade de morue (ne jetez pas ce jus de pochage, c'est de l'or en barre!). Voici la recette de base pour réussir à tous les coups vos accras ou beignets au thermomix ou au fouet aucun soucis. ... 125 ml 1/2 tasse de chapelure panko (japonaise) ou nature. 11 . Pour cette recette, On peut y mettre 1 oeuf qui rendra les accras un peu plus léger. Beignets de courgettes à la bière. Recette Choucroute : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation 3- Faites chauffez de l'huile et incorporez de moyennes cuillérées de la pâte. Accras de légumes : la recette traditionnelle (de Tatie Sonia ! ) Recette Accras de morue martiniquais. 1/4 c.c. recette des accras en général et donc des accras de morue. La vraie recette des accras de morue des Caraïbes. Huile pour la friture. 1- Mélangez la farine, le lait et l'oeuf jusqu'à ce que vous obtenez d'une patte lisse, ajoutez la morue émietée. 80 votes. 2- Salez et poivrez selon votre goût. Recettes antillaises : les acras Les acras (ou accras) sont de petits beignets servis en apéritif ou en entrée. 1 petite gousse d’ail, hachée finement. Si on se lance dans la cuisine traditionnelle, il faut aussi savoir que chaque famille a sa recette ! Inutile de lancer un débat sans fin les amis 😀 Mais il y a un point où je ne transigerai pas : les oeufs et le lait. Recettesdici.com vous propose une multitude de recettes de cuisine pour toutes les occasions! 125 ml 1/2 tasse de yogourt ferme. De délicieux beignets pour l'apéritif. Idéal pour un apéro provençal ! Après la recette du traditionnel Rhum Planteur, je vous partage aujourd’hui la recette parfaite pour l’accompagner à l’apéritif : les fameux accras de morue.Un classique antillais pourtant souvent massacré par les restaurants touristiques ! Il n’y en a pas dans la VRAIE recette … Découvrez la recette de Pate à accras à faire en 10 minutes. J'ai suivi la recette sans modif: La pâte me semblait un peu collante, mais j'ai tout de même réussi à réaliser mes accras.